antoine bouyer

Le

Savoir Faire


Présentation

Antoine Bouyer, quelques références

– Label ” Maitre Restaurateur”
– 18 ans chef de l’hôtel de France à Angers (entreprise familiale centenaire 4 étoiles) : restaurant les Plantagenêts, Brasserie le Bistrot, salons de goupes et séminaires
– 4 ans à Paris (restaurants le Chat Grippé et l’Épicure, 16/20 au Gault et Millau)
– Puis un parcours de 3 ans en Angleterre (chez les Frères Roux 2 et 3 étoiles Michelin.)
– Titulaire d’un BTS en restauration

Une expérience de gastronomie , de connaissance et sélection de produits, mais aussi d’organisation d’événements divers .


Les Équipes

C ‘est la qualité et la compétence des collaborateurs qui fait la réussite d’une prestation.
– A chaque occasion nous faisons appel à un réseau de professionnels qualifiés adaptés à vos besoins pour le service.
– Mais aussi en cuisine : Pièces montées, charcuterie, poissons fumés et autres spécificités telles que la rôtisserie.

 

 


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